しののい駅前　店番・まち番日記

ビニール袋いっぱいのたけのこを、お土産のおすそ分けでいただきました。



「根曲竹（ねまがりだけ）」らしいのですが、先端がかなりアートしてます！
右へ、左へうねり、伸びようとする姿をみていると、最近テレビの特集で見た岡本太郎さん（の作品）をおもいだしました。
中身はほっそりした竹ですが、外側に巻きつく皮には強い生命力を感じます。


「採ってからちょっと時間がたっているから、米のとぎ汁でアクをとった方がいいね」「サバの水煮缶と煮たり、てんぷらや炒め物なんかいいよ」と、おすそ分けしてくれた方からのアドバイス。
北信の初夏の味覚といえば、やはり、根曲竹とサバ缶の煮物！
スーパーでは、根曲竹需要を狙って、サバ缶が平積みで売られているし、アドバイスを参考に、夜ごはんに季節の味覚を乗せることができました。

ごちそうさま　(^o^)