かわいくておいしいくて簡単！

ちょっと目を引く二十日大根のミニ。　子どもの小指ぐらいの小っちゃい疎抜きを、昨日、農作業のお手伝いの終わりにいただきました。



昨夜、ためしに糠床に漬けておいたのを、今夜、ビールのあてに。

一口食べた父が、思わず、「おいしい！」　
私も、何も手をかけていないのに、自分で作ったとは思えない味わいにびっくり！　漬ける前は、小っちゃくてもちゃんとピリッと辛みを主張していましたが、糠につかっている間にちょっと丸くなった感じでした。　最近定番のキュウリやナスより、自分の中では一番おいしくできちゃいました。　ヽ(^o^)丿

口に入る30時間ぐらい前はこんな状態。↓



ごちそうさまでした！